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牛油果是一种营养价值很高的水果。含有多种维生素和矿物质有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等保健作用 它的提炼油还可以用于制作高档护肤品。很软很顺滑的口感。随便搅和两下就能做成面包抹酱。 本身味道不重，所以用来做沙拉也是很百搭的一种食材。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备好材料。
2/6 牛油果对半切开后，旋转一下打开，用勺子把核挖掉。
3/6 牛油果切小块备用。
4/6 小番茄对半切开。
5/6 虾焯熟，去壳去头尾，鹌鹑蛋煮熟去壳，对半切开。
6/6 所有材料放在一起拌乱一下，撒下些黑椒粒粉调味就可以了。
牛油果应选择捏上去有点软度的，皮深色的。不要太软。
