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东北人都爱吃饺子，薄皮大馅是东北饺子的特点。
45分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/13 韭菜用盐水泡五分钟，再用清水洗一下，去除多余农药残留
2/13 猪肉剁成馅，放入盐，酱油，十三香，顺时针拌匀
3/13 打入一个鸡蛋，顺时针搅拌
4/13 最后放入玉米油，拌匀即可
5/13 温水和面，软一些，盖湿布醒十五分钟左右
6/13 醒好的面揪成面剂
7/13 擀成饺子皮
8/13 这时韭菜切碎拌入肉馅里
9/13 搅拌均匀
10/13 取一个饺子皮，放入适量馅
11/13 包成饺子
12/13 包好的饺子摆入刷好油的蒸屉，大火蒸开锅以后继续蒸8～10分钟就好了
13/13 饺子出锅啦
韭菜馅饺子蒸的时间不宜过长，要不然韭菜就烂了不好吃啦。
