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15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 食材：苦瓜
2/13 苦瓜切长条，去白馕；
3/13 切成菱形片；
4/13 清水冲洗干净；
5/13 猪瘦肉切片后~用盐，料酒，淀粉腌制；
6/13 油锅热油，倒入适量食用油；
7/13 肉片入锅滑油后捞出；
8/13 锅内留余油，苦瓜入锅翻炒；
9/13 加少许清水，适量盐和鸡精调味；
10/13 加入肉片翻炒；
11/13 水淀粉勾芡；
12/13 淋油出锅装盘；
13/13 成品；
