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炎炎夏日、吃苦瓜能清热解毒哦。
1/7 苦瓜清洗干净去籽、切片
2/7 猪肉去皮切小块、用生粉、蚝油、酱油、腌制10分钟、姜去皮切丝
3/7 苦瓜焯水、捞起沥干
4/7 热锅放油、放姜爆香、放肉炒至变色
5/7 放苦瓜炒匀
6/7 放盐、糖、炒几下即可
7/7 成品
猪肉去不去猪皮、按个人喜欢。
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