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烧麦
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烧麦

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换换口味,做烧卖吧。其实我这个就是包饺子剩下的馅料,又做了烧卖,这样的烧卖萌萌的孩子很喜欢哦。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 所有食材分别剁碎备用。

    1/10 所有食材分别剁碎备用。

  • 取一个大一点的容器,放入猪肉馅,然后加入姜末,生抽,蚝油,十三香,盐,还有适量食用油放入盆中。

    2/10 取一个大一点的容器,放入猪肉馅,然后加入姜末,生抽,蚝油,十三香,盐,还有适量食用油放入盆中。

  • 用筷子朝一个方向搅拌上劲。

    3/10 用筷子朝一个方向搅拌上劲。

  • 然后加入,切碎的胡萝卜,香菇,葱花拌匀。

    4/10 然后加入,切碎的胡萝卜,香菇,葱花拌匀。

  • 用擀面杖把饺子皮四周擀一圈,让他形成荷叶状。

    5/10 用擀面杖把饺子皮四周擀一圈,让他形成荷叶状。

  • 皮中填入七分满的烧麦馅

    6/10 皮中填入七分满的烧麦馅

  • 用手沿皮边缘捏至张口状,

    7/10 用手沿皮边缘捏至张口状,

  • 收出小褶子来,微微露出馅儿即可。

    8/10 收出小褶子来,微微露出馅儿即可。

  • 放入蒸锅中,盖上锅盖开大火,上汽后蒸十分钟即可出锅。

    9/10 放入蒸锅中,盖上锅盖开大火,上汽后蒸十分钟即可出锅。

  • 成品图放一点葱花装饰

    10/10 成品图放一点葱花装饰

  • 小贴士

    1、烧麦皮可用自己做的,也可用市场买来的饺子皮,买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。

    2、包好的烧麦一下吃不完,可放冰箱冷冻,吃的时候取出来蒸熟即可。

    3、馅料也可根据个人喜好添加些食材。

    作者: 倾听-小熙

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