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马蓉辟腿
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马蓉辟腿

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马蓉辟腿闹的沸沸扬扬,‘于是来 了灵感,以这件事创做了一道好吃的菜,尝完以后非常满意,于是乎就不忘分享给亲友们啦!蒜茸马齿菜,手辟鸡腿菇合为一道“马蓉辟腿”。

作者: 厚道食神
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他

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  • 准备食材,清洗干净。

    1/9 准备食材,清洗干净。

  • 把鸡腿菇切成两断,用手辟开。

    2/9 把鸡腿菇切成两断,用手辟开。

  • 把油菜,马齿菜沸水待用。

    3/9 把油菜,马齿菜沸水待用。

  • 把鸡腿菇放热油锅中炸成金黄色。

    4/9 把鸡腿菇放热油锅中炸成金黄色。

  • 锅内留底油,爆香蒜茸。

    5/9 锅内留底油,爆香蒜茸。

  • 马齿菜下锅,加盐3克,味精2克,鸡精粉2克,爆炒入味,盛起备用。

    6/9 马齿菜下锅,加盐3克,味精2克,鸡精粉2克,爆炒入味,盛起备用。

  • 把鸡腿菇,油菜心摆盘。

    7/9 把鸡腿菇,油菜心摆盘。

  • 把炒好的马齿菜放盘中央。

    8/9 把炒好的马齿菜放盘中央。

  • 在锅中用,蚝油5克,鼓汁3克,味精2克,烧热用生粉勾芡,淋在鸡腿菇,油菜心上。

    9/9 在锅中用,蚝油5克,鼓汁3克,味精2克,烧热用生粉勾芡,淋在鸡腿菇,油菜心上。

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