保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 132收藏
独家 · 6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.0万
水煮荷包蛋是一道特别容易做的但又很难做为什么呢最重要的是要掌握好火候水温不能过高也不能太低。水温过高会把鸡蛋打散过低会沾锅。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/6 准备材料
2/6 把红枣洗净放入锅中加水大火加热
3/6 在碗里打一个鸡蛋
4/6 待水烧到80度左右的时候转小火倒入鸡蛋
5/6 第一个鸡蛋凝固后倒入第二个鸡蛋凝固后再倒入第三个鸡蛋用小火煮开加入白砂糖即可
6/6 盛出即可食用
鸡蛋一定要打进碗里再倒入锅中。水别烧开滚烫的水会打撒鸡蛋。水温达到80度就转小火再倒入鸡蛋。用小火煮开水鸡蛋也就熟了，想要熟透就多煮一会儿。
