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女儿很喜欢吃米发糕,常常也会做点来吃!加点牛奶很嫩很香哦!米粉发酵没有像面粉那样变大,不过比面粉做出来的还好吃!
1/10 来看下成品图!是不是很有食欲!
2/10 准备好食材,有红枣,葡萄干,蓝莓干,面粉,奶粉,酵母!
3/10 红枣和葡萄干蓝莓干用水泡两分钟!酵母放入装面粉的碗里!
4/10 放适量的水放置二十分钟左右,把葡萄干和蓝莓干倒入!
5/10 把发酵好的面粉,倒入模具里,我的是六寸的!模具先要涂上油哦!
6/10 放上红枣,我放了8颗!
7/10 放在蒸锅里蒸,冷水蒸开,转中小火蒸,大约二十五左右分钟,就熟了!
8/10 因为是米粉,所以没有发很大!用牙签插下,没有湿的面粉就熟了!
9/10 脱模,准备切块!
10/10 吃了一块,特嫩特香,极好吃哦!
米粉里放适量的奶粉,做出来更嫩滑更香哦!