3.4万点赞 · 77收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.6万
莲子养心安神，红枣养心补脾，脑力劳动者特别是经常熬夜者最适合食用。以前都是把它们和银耳一起煮，考虑到银耳性寒，手脚冰凉的我不适合经常吃银耳。 而且专门针对我们女性来讲，红枣能和中益气，健脾润肤。而黑木耳也可润肤，防止皮肤老化；两者互相配合，有助祛斑美容。所以今天把这些功效相近，相辅相成的食材放到一起，做一道不同以往的莲子红枣黑木耳汤。再加上一小段牛奶南瓜，营养更加丰富了，色彩也更加漂亮了！
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/6 准备食材红枣洗净，木耳，莲子用温水泡发，莲子大约需要泡两小时候。
2/6 南瓜切大块，因为它特别容易熟，如果切太小了容易煮碎了。
3/6 泡发好的木耳择净根部木屑和没泡开的部分。
4/6 各种食材和辅料放入高压锅里，加水，超过食材一厘米高度。
5/6 等高压锅上气后，再加热20分钟即可。等锅冷却后，出锅装盘。
6/6 这是黑木耳已经特别软糯，胶质都熬出来了，几乎不能成型了。
1.莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。所以我放的莲子比较少，而且加的红糖，以中和它的寒性。
2.干莲的子，必须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软烂。
3.木耳泡不开的部分，对身体害物质含量比较高，应该择掉，不要吃。
4.红枣吃多会腹胀，每次食用不要超过7颗。
5.不方便使用高压锅的，可以先煮莲子木耳30分钟，再加红枣煮20分钟，最后加南瓜煮20分钟左右即可。
