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想起什么做什么，不要太多的佐料，才会原汁原味。
15分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
1/9 准备工作方便面，鸡蛋，西兰花，烤肠
2/9 茄子削皮。葱花准备好。
3/9 茄子切丝备用，蛋液打散备用。
4/9 锅中烧开水，方便面和粉丝同时下锅，煮开后捞出。过冷水备用。
5/9 鸡蛋摊成蛋饼
6/9 锅中倒入少许油，放入少许花椒，炸出香味，花椒捞出不要。
7/9 放入葱花，炸香倒入茄子，放入适量盐，翻炒。
8/9 茄子翻炒软后，将方便面倒入一起翻炒。
9/9 鸡蛋饼平铺盘中，将炒好的面码在上面。点到为止的装饰一下。
用心做。其实里面的茄子可以换其他蔬菜的。比如西红柿，豆芽，青菜。做成不同口味都可以的。敢于创新，挑战味蕾。
