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喜欢吃茴香馅包子，不管是肉包还是素包都好吃。今天就包茴香肉包吧！
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 300克面粉中加入3克酵母，加一碗温水用筷子搅成面片状。揉成光滑的面团，上面盖一块布，放一旁发酵至有蜂窝状
2/15 五花肉洗净切成肉丁
3/15 葱姜切沫
4/15 肉丁中加葱姜沫，放生抽 盐 大豆油 鸡粉 胡椒粉调匀，腌制半个小时
5/15 茴香苗摘洗干净，去掉根部切碎
6/15 把茴香苗碎和腌制好的肉丁一起搅拌均匀（肉里边放盐了，这个馅就不用放了）
7/15 面也发好了，看好多蜂窝呢（夏天发一个小时左右）
8/15 放些干面粉，把面团取出排气，要多揉一会
9/15 揉好的面团搓成长条，切均匀的小块
10/15 用手心按平，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片，比饺子皮要厚
11/15 放入茴香肉丁馅
12/15 用手捏出褶来，一个包子就好了
13/15 依次做好，放一旁醒发十分钟
14/15 锅中烧开水，放入包子开锅蒸二十分钟，在焖三分钟
15/15 热腾腾的包子就出锅了，成品图
揉好的面团一定要发开，做出来的包子才好吃。茴香要洗干净，多洗几遍控干水份在切碎。
蒸好包子要醒发十分钟，这样包子才喧软。
