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蚝油牛肉
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蚝油牛肉

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牛肉高蛋白低脂肪,营养丰富适合大众人群。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉切片

    1/11 牛肉切片

  • 牛肉放入盆中加入料酒,少许盐,淀粉,蚝油一大勺

    2/11 牛肉放入盆中加入料酒,少许盐,淀粉,蚝油一大勺

  • 锅中放油烧热

    3/11 锅中放油烧热

  • 放入牛肉翻炒,炒熟

    4/11 放入牛肉翻炒,炒熟

  • 另起一锅加入盐,油烧开

    5/11 另起一锅加入盐,油烧开

  • 加入芥兰焯水

    6/11 加入芥兰焯水

  • 锅中放油加入葱姜炒香

    7/11 锅中放油加入葱姜炒香

  • 加入蚝油煸炒出香味

    8/11 加入蚝油煸炒出香味

  • 加入料酒

    9/11 加入料酒

  • 加入牛肉翻炒均匀就可出锅

    10/11 加入牛肉翻炒均匀就可出锅

  • 装盘放在芥兰上

    11/11 装盘放在芥兰上

  • 小贴士

    焯水芥兰一定要放盐炒熟。蚝油一定要小火炒香出香味后再放入牛肉,蚝油不炒熟会腥的。

    作者: 筱筱德

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