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只能说，我做得很有层次感～
15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/14 鸡蛋磕碗内，加1小勺盐打散
2/14 加入等量的水搅均匀
3/14 鸡蛋液过筛入大碗
4/14 上火蒸7-8分钟
5/14 豆腐切斜片待用
6/14 肉沫加半小勺盐、少许淀粉待用
7/14 葱切沫待用
8/14 蚝油、生抽、淀粉加小半碗水兑成芡汁备用
9/14 鸡蛋蒸凝固放入片好的豆腐，再大火蒸2分钟、焖3分钟
10/14 热油放肉沫、葱白炒香
11/14 放入芡汁烧开
12/14 倒在豆腐上面
13/14 把剩下的葱花撒上面
14/14 看着就很香
炒肉沫的时候不要放太多油，不然看起来油汪汪的、很腻。
