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金蝉可食用，有丰富的营养成份，其药用价值亦很高。高。金蝉的皮（蝉蜕）也是一种中药，金蝉脱壳的成语也来自它，还被称之为唐生肉
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 需要准备的食材
2/5 辣椒切段，蒜瓣切片
3/5 锅中倒入少许油放入所有配料爆香，爆香时加入少许盐
4/5 配料爆香后倒入知了猴中火翻炒，翻炒时加适量盐
5/5 慢慢翻炒至锅中沙沙作响，就是炒至干焦即可出锅
一定要中火慢慢翻炒至焦熟
