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蒸鸡
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蒸鸡

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蒸鸡鸡肉囗感嫩滑,营养丰富,好吃易做。

作者: happy星语
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/5 准备食材。

  • 鸡肉冼净斩小块待用。

    2/5 鸡肉冼净斩小块待用。

  • 鸡肉用盐、白糖、生抽、白酒、生粉、姜片和油抓一抓,红枣对半切开去核放入。腌5分钟。

    3/5 鸡肉用盐、白糖、生抽、白酒、生粉、姜片和油抓一抓,红枣对半切开去核放入。腌5分钟。

  • 蒸锅内放入300ml水烧开,将调好味的鸡肉放入,密封蒸10分钟,蒸好了。

    4/5 蒸锅内放入300ml水烧开,将调好味的鸡肉放入,密封蒸10分钟,蒸好了。

  • 端出,来张成品照。

    5/5 端出,来张成品照。

  • 小贴士

    蒸鸡的蒸水要适量,刚够蒸10分钟的水量就好,约300ml,放太多水蒸菜,水蒸汽会降落在蒸菜內,影响蒸鸡的口感。

    作者: happy星语

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