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蒸鸡鸡肉囗感嫩滑，营养丰富，好吃易做。
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 准备食材。
2/5 鸡肉冼净斩小块待用。
3/5 鸡肉用盐、白糖、生抽、白酒、生粉、姜片和油抓一抓，红枣对半切开去核放入。腌5分钟。
4/5 蒸锅内放入300ml水烧开，将调好味的鸡肉放入，密封蒸10分钟，蒸好了。
5/5 端出，来张成品照。
蒸鸡的蒸水要适量，刚够蒸10分钟的水量就好，约300ml，放太多水蒸菜，水蒸汽会降落在蒸菜內，影响蒸鸡的口感。
