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我用了李錦记黄豆酱,李錦记旧庄蠔油,酱香味浓厚,一流的调味料,色香味俱全。
1/8 李錦记黄豆酱,李錦记旧庄蠔油备用
2/8 准备食材
3/8 锅内放油,下入姜片,花椒,干辣椒爆香
4/8 下入鸡煸炒,炒至水份微干
5/8 下入黄豆酱,旧庄蠔油,少许老抽,炒至出香,装入蒸盘
6/8 蒸至三十分钟
7/8 在放入青笋再蒸二十分钟
8/8 装盘,撒点香葱即成
味道鲜美,家人特喜欢这种口味