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25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 丝瓜去皮，洗净，切厚1厘米左右的片（这是自己种的丝瓜，所以粗细不一样*^_^*）。
2/8 图1放入蒸锅，隔水蒸5-7分钟左右。
3/8 蒸熟的丝瓜取出来晾凉。
4/8 平底锅刷一点油，把一个鸡蛋打入心形模具里，小火慢煎（最好不要翻面）。
5/8 大蒜扒皮，剁成蒜蓉，放入小碗里，然后倒入醋+味达美酱油+白砂糖+盐（配料按个人口味添加）搅拌均匀。
6/8 将晾凉的丝瓜摆盘，浇上图5的蒜蓉。
7/8 将煎好的鸡蛋放在图6的丝瓜上，再挤上一点番茄酱。
8/8 甜甜的，酸酸的，还有蒜的香味*^_^*
家里没有枸杞了，所以用番茄酱代替的，都是红色的*^_^*
煎蛋的时候，底部成型后，可以放一点点水，盖上盖子焖一会，这样既不用翻面，鸡蛋也会熟的很漂亮。
