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这份菜还是比较家常的，做起来简单，材料简单，但是特别美味，特别下饭。
45分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/10 秀珍菇洗净撕成条，便于入味，美观。葱切段，蒜头切碎留用。
2/10 鸡肉洗净，切块，留用
3/10 热油，下鸡肉
4/10 大火翻炒，直到鸡肉成金黄色
5/10 小火煎有鸡油，使鸡肉香味泛起，出锅
6/10 下蒜末炒香，再让鸡肉回锅
7/10 下秀珍菇，翻炒出香味
8/10 加水，淹没即可，盖上锅盖，焖十分钟。
9/10 打开锅盖，撒上葱段，出锅
10/10 成果图
烹饪在我看来，就是一种修身养性的事情，调节心情，因此，要心平气和，做好每一个步骤，切勿急躁，毕竟那应该是一种享受。
