保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 1437收藏
独家 · 40.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.6万
口感酥香，还有蒜香味浓浓的，
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备好食材，（排骨，蒜一个，辣椒半个）
2/10 排骨洗干净，蒜剁蓉，辣椒切小，香叶两片
3/10 加入适量蚝油，鸡精，盐，料酒
4/10 酱油少许，一起搅拌圴勺
5/10 再加生粉一起抓圴勺，
6/10 用保鲜膜包好放进冰箱
7/10 要炸时再放番薯粉（三匙）让排骨都沾上番薯粉
8/10 锅里下油烧热，把排骨下去炸 （油要多点）
9/10 炸制金黄，捞上可以再炸一次
10/10 装盘好香好香
炸的时候油要烧热的再放排骨，炸一会转中火，一直火太大，外面焦黑了 ，里面不熟了，
