蒜香排骨的做法_菜谱_香哈网
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蒜香排骨
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蒜香排骨

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独家 · 40.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.6万

口感酥香,还有蒜香味浓浓的,

作者: 梦之远
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,(排骨,蒜一个,辣椒半个)

    1/10 准备好食材,(排骨,蒜一个,辣椒半个)

  • 排骨洗干净,蒜剁蓉,辣椒切小,香叶两片

    2/10 排骨洗干净,蒜剁蓉,辣椒切小,香叶两片

  • 加入适量蚝油,鸡精,盐,料酒

    3/10 加入适量蚝油,鸡精,盐,料酒

  • 酱油少许,一起搅拌圴勺

    4/10 酱油少许,一起搅拌圴勺

  • 再加生粉一起抓圴勺,

    5/10 再加生粉一起抓圴勺,

  • 用保鲜膜包好放进冰箱

    6/10 用保鲜膜包好放进冰箱

  • 要炸时再放番薯粉(三匙)让排骨都沾上番薯粉

    7/10 要炸时再放番薯粉(三匙)让排骨都沾上番薯粉

  • 锅里下油烧热,把排骨下去炸 (油要多点)

    8/10 锅里下油烧热,把排骨下去炸 (油要多点)

  • 炸制金黄,捞上可以再炸一次

    9/10 炸制金黄,捞上可以再炸一次

  • 装盘好香好香

    10/10 装盘好香好香

  • 小贴士

    炸的时候油要烧热的再放排骨,炸一会转中火,一直火太大,外面焦黑了 ,里面不熟了,

    作者: 梦之远

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