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青椒炒肉味道鲜香，是下饭的佳肴，并且制作方法简单，是家庭中常见的菜肴。其中的青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫功能。每天最好吃一次肉菜，而且最好在午餐时吃，肉量以200克左右为宜。再在早餐或晚餐时补充点鸡蛋和牛奶，就完全可以满足身体一天对动物蛋白的需要了。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备食材：青椒、五花肉。
2/10 青椒洗净去籽，切成块状。
3/10 五花肉放入碗中，加入料酒、五香粉、酱油、盐腌制10分钟。
4/10 葱蒜切碎备用。
5/10 锅内放少许油，放入五花肉翻炒至变色，盛出。
6/10 原锅放油烧热，放入葱花、大蒜，再放一勺豆瓣酱炒出香味。
7/10 放入青椒翻炒。
8/10 加少许盐继续翻炒一会
9/10 倒上炒过的五花肉一起翻炒。
10/10 炒一分钟，翻炒均匀即可关火。
*的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成。
2、甜面酱最好不要省略，可以增味不少
3、葱姜蒜也可以提味不少，肉丝不要炒太久，嫩的口味更好。
