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从老家带来的土干笋和腊肉还有，放在冰箱里冻着，突然间好想吃老家的腊肉！土猪肉做成的，非常美味！
45分钟
家常味
中级
其他
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1/11 看下成品图！
2/11 腊肉因为不是当季的，是冰箱存放的，又干又硬，所以我用水煮了三十左右！
3/11 竹笋也是干货来的，所以我也煮了三十分钟左右！
4/11 准备好食材！竹笋，腊肉，大蒜切片，姜切丝，青辣椒切菱形，蒜苗切段！备用！
5/11 腊肉切片，竹笋斜着切薄薄的片，备用！
6/11 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
7/11 把腊肉放入翻炒片刻！
8/11 把竹笋也放入翻炒两分钟！
9/11 放适量的水，大火烧开，转中小火炖二十多分钟！
10/11 水干了后，放适量的猪油，把辣椒，蒜苗放入，爆炒一分钟！放适量的生抽，鸡精，调味！
11/11 盛起装盘，这道菜就完成了！
竹笋一般是要提前用水泡发好*是煮发的竹笋，不过也好吃，就是没有泡发那么香！
