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吃鱼比吃肉要健康养生，鱼中的热量低，营养丰富，是肉食中的佳品，我买了野生的黄河小鱼，听说叫白条，也有说叫黄河鲢鱼的，不管是什么鱼，反正是活的野生的鱼，新鲜好吃！
15分钟
鱼香
中级
其他
腌
其他
1/6 我是刚从早市买来的黄河野生白条，去内脏，用盐搓洗鱼的全身控水
2/6 准备一个柠檬，一块姜
3/6 柠檬切成小片，姜拍碎
4/6 鱼控好水后，放花椒碎，盐，白胡椒粉，腌10分钟左右
5/6 然后将切好拍碎的柠檬姜放进去放冷藏腌制1小时
6/6 腌好后可以焖，炖，煎，烧
新鲜的活鱼掏去内脏要冲洗干净，用盐搓洗鱼的表面，柠檬去腥提鲜的，姜去腥的，所以不用放别的去腥的料酒什么的了，腌好的鱼要放冷藏腌制
