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在某家有名气的汤店吃过很多种口味的汤，味道是不错，就是油太多了腻得慌，自己做的总是最符合自己口味的，我加了很多香菇，不仅增香还能解腻。肉饼里加了一个鸡蛋，蒸出来的肉特别嫩，然后加几片姜是用来去腥，这个肉饼汤真好喝。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。
2/9 猪肉剁成肉末。
3/9 敲入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4/9 用勺子背压成肉饼。
5/9 姜切片，泡发好的香菇切小块。
6/9 全部加入炖盅里。
7/9 加入适量水，盖上盖子，放入电炖盅慢炖两小时。
8/9 成品图。
9/9 这是藏在香菇底下的肉饼，很完整的一块肉饼，呈上来给大家瞧一瞧。(^_^)
可以加盐也可以不加盐，看个人口味。煲汤要一次性加够水，万一汤真的不够就加热水。
