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黄瓜炒蛋色泽鲜艳、黄瓜的清脆爽口搭配鸡蛋的醇香鲜嫩,爽滑的口感,备受青睐。黄瓜也是美容菜蔬,黄瓜所含的黄瓜酶,能促进人体的新陈代谢,排出毒素,其中的维生素C,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生。
1/8 准备食材:黄瓜、鸡蛋。
2/8 黄瓜洗净,切片。
3/8 锅中加少许油,放入鸡蛋炒至凝固状。。
4/8 炒好的鸡蛋,不要太碎。
5/8 原锅,加少许油烧热,放入葱花爆香。
6/8 放入黄瓜翻炒均匀。
7/8 加适量盐、蚝油调味。
8/8 放入炒好的鸡蛋炒5秒即可关火。
1、黄瓜片要切得厚薄一致,不然火候不均匀
2、鸡蛋不要炒的太碎
3、急火快炒,别把黄瓜炒蔫了,要保持清脆的口感。