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猪肉炖粉条
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猪肉炖粉条

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猪肉炖粉条是北方人冬天的家常菜。一到冬天,家家户户买上几十斤粉条,买上猪肉,还有自家种的白菜,各种炖。吃得全身热乎乎的,特别舒爽。

作者: 蓝月亮3
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/10 准备材料。

  • 五花肉切大片,白菜、葱、姜切好。

    2/10 五花肉切大片,白菜、葱、姜切好。

  • 粉条用温水泡一会儿。

    3/10 粉条用温水泡一会儿。

  • 锅烧热加油,放入五花肉煸炒出油脂。

    4/10 锅烧热加油,放入五花肉煸炒出油脂。

  • 放入葱姜炒出香味。

    5/10 放入葱姜炒出香味。

  • 加入酱油炒匀。

    6/10 加入酱油炒匀。

  • 放入白菜炒匀。

    7/10 放入白菜炒匀。

  • 加入水和粉条。

    8/10 加入水和粉条。

  • 盖上锅盖中小火慢炖,等到粉条烂了,加入盐炒匀,即可出锅。

    9/10 盖上锅盖中小火慢炖,等到粉条烂了,加入盐炒匀,即可出锅。

  • 成品。

    10/10 成品。

  • 小贴士

    粉条很吸水,一定要加足量的水。猪肉粉条里面还可以换成扁豆、蘑菇、香菇、木耳等等自己喜欢的各种菜。喜欢吃辣的,放个辣椒更下饭。

    作者: 蓝月亮3

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