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猪肉炖粉条是北方人冬天的家常菜。一到冬天，家家户户买上几十斤粉条，买上猪肉，还有自家种的白菜，各种炖。吃得全身热乎乎的，特别舒爽。
40分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/10 准备材料。
2/10 五花肉切大片，白菜、葱、姜切好。
3/10 粉条用温水泡一会儿。
4/10 锅烧热加油，放入五花肉煸炒出油脂。
5/10 放入葱姜炒出香味。
6/10 加入酱油炒匀。
7/10 放入白菜炒匀。
8/10 加入水和粉条。
9/10 盖上锅盖中小火慢炖，等到粉条烂了，加入盐炒匀，即可出锅。
10/10 成品。
粉条很吸水，一定要加足量的水。猪肉粉条里面还可以换成扁豆、蘑菇、香菇、木耳等等自己喜欢的各种菜。喜欢吃辣的，放个辣椒更下饭。
