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烧日本豆腐
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烧日本豆腐

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日本豆腐营养丰富 、口感嫩滑、味道甜香,是一道美味的佳肴,特别适合小孩和牙齿不好的老人!

作者: 美食熊
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材

    1/7 准备所需食材

  • 猪肉洗净剁碎,加盐、生抽拌匀,日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段

    2/7 猪肉洗净剁碎,加盐、生抽拌匀,日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段

  • 平底锅放油烧热,倒入肉末煸炒,炒至变色

    3/7 平底锅放油烧热,倒入肉末煸炒,炒至变色

  • 加入日本豆腐小火慢煎

    4/7 加入日本豆腐小火慢煎

  • 煎至两面焦黄

    5/7 煎至两面焦黄

  • 撒上一层薄薄的盐,倒入蒸鱼豉油和少许清水焖一小会即可

    6/7 撒上一层薄薄的盐,倒入蒸鱼豉油和少许清水焖一小会即可

  • 装盘,撒上胡萝卜粒和葱花,开吃!

    7/7 装盘,撒上胡萝卜粒和葱花,开吃!

  • 小贴士

    1、蒸鱼豉油本身就是提鲜的,所以不要再放鸡精了
    2、豆腐煎的时候要轻轻的翻动,避免豆腐碎了
    3、吃辣椒的亲请自行加辣

    作者: 美食熊

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