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打高丽糊的时候一定要快，要不然鸡蛋就会散掉
25分钟
红油味
中级
其他
拌
其他
1/4 花螺汆水，取出螺肉，跟银杏，青红椒一起过油，捞起留底油下姜粒，盐，耗油，花椒油，鸡汁，香辣酱一起炒香下主辅料翻炒一下加点水烧两分钟，同时用鸡蛋液打高丽糊，蛋黄蒸成蛋花
2/4 用海螺壳，兰花，法香摆盘，高丽糊倒在盘子上，再在糊上蒸好的蛋花
3/4 将烧好的花螺肉用一半先装盘，一半跟高丽糊拌匀倒在上面
4/4 再撒上葱花或者香菜就好了
挺简单的，看起来还不错，为道以可以，
