虾仁戏薯妮的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
虾仁戏薯妮
打开APP,查看视频做法>>

虾仁戏薯妮

starstarstarstarstar

1.2万点赞 · 100收藏

独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.6万

这道菜肴加了许多心思,因为土豆泥口味很常见很普通,如何让它的口感不一般,我大胆的加了苏打饼干,大蒜味的蛋黄酱,芥末味的淡奶油,入口后完全颠覆了人们对土豆泥的感觉,一下子打开了味蕾,让舌尖有一种满足感。

作者: 蓝天白云NZ
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将虾仁洗净,用厨房纸吸干水份,撒一点盐抓均腌十分钟。

    1/5 将虾仁洗净,用厨房纸吸干水份,撒一点盐抓均腌十分钟。

  • 将一袋梳打饼干用擀面杖擀碎到盘里备用。

    2/5 将一袋梳打饼干用擀面杖擀碎到盘里备用。

  • 土豆切块隔水蒸熟后捣碎成泥备用。

    3/5 土豆切块隔水蒸熟后捣碎成泥备用。

  • 将一大匙的蛋黄酱,一小匙的淡奶油,捣碎的苏打饼干碎和土豆泥一起搅拌均匀,戴上一次性手套,把拌好的土豆泥分五等份,用手搓成大象棋子状,然后把虾仁插上去就OK了。

    4/5 将一大匙的蛋黄酱,一小匙的淡奶油,捣碎的苏打饼干碎和土豆泥一起搅拌均匀,戴上一次性手套,把拌好的土豆泥分五等份,用手搓成大象棋子状,然后把虾仁插上去就OK了。

  • 摆盘造型,看成品图,虾仁戏薯妮长这个样子。

    5/5 摆盘造型,看成品图,虾仁戏薯妮长这个样子。

  • 小贴士

    1,土豆泥里的调料可按个人口味随意变换,但不要调的太咸,这道菜要主要品尝食材的原味。因为加里的辅料都有咸淡。
    2,虾仁必须用盐腌制,目的是使虾仁口感Q弹,略带一点点咸味

    作者: 蓝天白云NZ

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐