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1/8 豆角摘掉头尾、清洗干净、切段
2/8 瘦肉切块、用酱油、油、盐、生粉、腌制10分钟
3/8 蒜去衣切片
4/8 豆角焯水、捞起沥干
5/8 热锅放油、放蒜爆香、放肉、炒至变色
6/8 放豆角、炒片刻
7/8 放盐、炒匀即可
8/8 成品
豆角焯水是为了去除豆角残留的农药、可按个人喜欢放鸡精。
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