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喜欢喝汤的朋友们可以试试，我个人觉得汤就喝原汁原味，加了乱七八糟的调料也不好，虽然嘴上过瘾了，还是以健康为主。
44分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 牛腩提前用清水浸泡2小时以上
2/11 西红柿打十字刀，浸泡在热水里去皮
3/11 西红柿胡萝卜切丁备用
4/11 牛腩切骰子块洗干净
5/11 凉水入锅，加姜片
6/11 煮出血水，把浮末撇出去，肉冲洗一下
7/11 凉水入锅，加姜片大火烧开转小火。
8/11 剩最后半个小时把西红柿胡萝卜丁放进去
9/11 出锅10分钟之前加盐调味，总共我做了3个小时，我觉得怎么也需要两个小时。
10/11 可以撒香菜末。
11/11 好好喝，营养丰富
1、牛肉冷水入锅煮，肉质不会变硬
2、提前几分钟放盐为了不破坏营养成分
3、汤越时间长越好，时间短营养出不来。
