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黄瓜是*最好的蔬菜。味道清香，口感脆爽，凉拌，做汤，炒鸡蛋都好美味，黄瓜既然是*菜，那我们在烹饪的时候也不要放太多的油把它变成肥菜了，今天做的这道黄瓜汤，适合正在*的友友们常吃，当然一般人均可食用！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 将黄瓜洗干净，切成段。方便一会儿擦薄片。
2/8 将黄瓜用削皮刀削成薄片。装在盘子里备用。
3/8 锅中烧热油，放葱末和姜片炒香。
4/8 葱姜爆香锅后倒入适量开水。
5/8 等到水开了，把黄瓜片放进去，转小火一分钟。
6/8 放盐味精撒上胡萝卜粒关火。
7/8 然后盛入碗中，淋入香油，可以放几颗枸杞子。
8/8 枸杞子和胡萝卜粒点缀黄瓜汤，清清爽爽的黄瓜汤做好了，真是非常的美丽可口。
因为黄瓜片削的薄，所以放开水中一分钟之内完成放料。超过了黄瓜片就软了。而且口感不脆，颜色也不鲜亮了。香油要在出锅以后放。
