柠檬鸡

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  1/12 鸡翅提前解冻，冲洗洗净

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  2/12 鸡翅控干水份，两面都打上花刀

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  3/12 柠檬一个，用食盐搓洗柠檬皮，多揉搓一会

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  4/12 用清水洗净切厚片。我切了六片

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  5/12 准备碗汁：两勺生抽 两勺老抽 一勺蚝油 一勺白糖 少许盐搅拌均匀

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  6/12 准备三片姜，两个干辣椒

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  7/12 锅中倒多一点油，放鸡翅煸炒至两面都定型

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  8/12 放姜片，干辣椒炒出香味

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  9/12 倒入调好的碗汁和柠檬片，在加多半碗水焖煮鸡翅至入味。

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  10/12 大火收汁，番动着点别糊锅了

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  11/12 盛出摆盘，放几片新鲜柠檬，用枸杞点缀一下。6

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  12/12 成品图，加了柠檬味道超赞呢！

小贴士

鸡翅要打花刀，便于入味。
盐要少加，因为生抽 老抽 蚝油都有咸味。


作者: 简单love1236

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