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烧猪蹄的主食材猪蹄富含胶原蛋白，有美颜、补肾壮骨作用，添加了青椒和香菇，香辣而不腻，非常好吃。
36分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 准备食材之一：猪蹄斩件待用。
2/9 准备食材之二：香菇浸发一开四块；青椒切等长小段待用。
3/9 猪蹄斩件入滚水中飞飞水，铲出洗净附着的浮沫。
4/9 放入煲锅煲40分钟。
5/9 捞出待用。
6/9 起油锅，放适量油，爆香蒜末、姜末与香菇，倒入猪蹄爆炒。
7/9 放入盐、白糖、料酒、南乳与适量水，焖15分钟。
8/9 焖到将收汁前，放入青椒，再焖一会。
9/9 出锅前洒上葱花，装盘即成。
