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豆角炸酱面
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豆角炸酱面

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平时只用单一的黄酱做炸酱面,今天加了豆角进去,味道也不错,而且营养更加丰富了。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把豆角用热水焯一下。

    1/9 把豆角用热水焯一下。

  • 然后切成丁。

    2/9 然后切成丁。

  • 把黄酱放清水稀释一下。

    3/9 把黄酱放清水稀释一下。

  • 锅中放花生油,放葱姜干辣椒煸香然后把豆角放进去炒一下。

    4/9 锅中放花生油,放葱姜干辣椒煸香然后把豆角放进去炒一下。

  • 然后加入稀释好的黄酱。

    5/9 然后加入稀释好的黄酱。

  • 小火炸出香味关火,关火后加入鸡精和香油。

    6/9 小火炸出香味关火,关火后加入鸡精和香油。

  • 另起锅煮面条。

    7/9 另起锅煮面条。

  • 面条煮好捞出过凉后盛到碗中,加上豆角炸酱即可。

    8/9 面条煮好捞出过凉后盛到碗中,加上豆角炸酱即可。

  • 美味的豆角炸酱面就好了。

    9/9 美味的豆角炸酱面就好了。

  • 小贴士

    豆角要提前焯一下,炸酱要小火慢慢炸,才能把香味炸出来。

    作者: 珍滋味

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