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清淡黄瓜汤,再次挑战精品菜谱*^_^*
1/12 准备食材。
2/12 黄瓜洗净切薄片。
3/12 鸡蛋打入碗里打散。
4/12 炒锅倒入一点油,油热倒入图3的鸡蛋液烙成鸡蛋饼。
5/12 翻面烙一下,大约30秒就可以。
6/12 烙好的鸡蛋饼用花型模具切出形状(用自己喜欢的模具花型就可以)。
7/12 鸭蛋煮熟,用凉水泡一下,扒皮。
8/12 把鸭蛋的蛋黄取出来,把蛋清切薄片。
9/12 用烙鸡蛋饼的锅添水烧开,倒入图2的黄瓜片再次烧开。
10/12 倒入图6和图8烧微开即可。
11/12 出锅之前倒入几滴味达美酱油,放一点鸡精粉。
12/12 盛入碗里,放几颗枸杞,滴上几滴香油就可以喝汤了~
鸭蛋没有也可以不用。
黄瓜片尽量切薄片。
鸡蛋饼要稍微厚一点,方便切花型。