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黄瓜汤
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黄瓜汤

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清淡黄瓜汤,再次挑战精品菜谱*^_^*

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/12 准备食材。

  • 黄瓜洗净切薄片。

    2/12 黄瓜洗净切薄片。

  • 鸡蛋打入碗里打散。

    3/12 鸡蛋打入碗里打散。

  • 炒锅倒入一点油,油热倒入图3的鸡蛋液烙成鸡蛋饼。

    4/12 炒锅倒入一点油,油热倒入图3的鸡蛋液烙成鸡蛋饼。

  • 翻面烙一下,大约30秒就可以。

    5/12 翻面烙一下,大约30秒就可以。

  • 烙好的鸡蛋饼用花型模具切出形状(用自己喜欢的模具花型就可以)。

    6/12 烙好的鸡蛋饼用花型模具切出形状(用自己喜欢的模具花型就可以)。

  • 鸭蛋煮熟,用凉水泡一下,扒皮。

    7/12 鸭蛋煮熟,用凉水泡一下,扒皮。

  • 把鸭蛋的蛋黄取出来,把蛋清切薄片。

    8/12 把鸭蛋的蛋黄取出来,把蛋清切薄片。

  • 用烙鸡蛋饼的锅添水烧开,倒入图2的黄瓜片再次烧开。

    9/12 用烙鸡蛋饼的锅添水烧开,倒入图2的黄瓜片再次烧开。

  • 倒入图6和图8烧微开即可。

    10/12 倒入图6和图8烧微开即可。

  • 出锅之前倒入几滴味达美酱油,放一点鸡精粉。

    11/12 出锅之前倒入几滴味达美酱油,放一点鸡精粉。

  • 盛入碗里,放几颗枸杞,滴上几滴香油就可以喝汤了~

    12/12 盛入碗里,放几颗枸杞,滴上几滴香油就可以喝汤了~

  • 小贴士

    鸭蛋没有也可以不用。
    黄瓜片尽量切薄片。
    鸡蛋饼要稍微厚一点,方便切花型。

    作者: 书拉密女love

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