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44分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 按照食材表备好各种食材。
2/11 南瓜削皮切丁。
3/11 黑米粉和糯米粉放入盆中，放入盐，酵母加适量的水泡开，倒入面粉。另外用清水，水一定要一点一点的分几次加。
4/11 水不能多，加一点搅拌匀，再用两手把面搓开成粉状，可以再加，再搓。
5/11 尽量让面多吸水份，但最后达到能攥成团，一搓还能搓成粉就可以了。
6/11 湿面粉过筛，静置半小时。
7/11 半小时后，加入糖粉拌匀。
8/11 备好8寸蛋糕模，里面抹油或铺上油纸。筛一半的面粉在里面。
9/11 把南瓜了和葡萄干平铺进去。
10/11 再筛入另一半面粉。上笼蒸35分钟。关火闷五分钟。
11/11 出锅，装点，完成。
