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洋槐花两吃
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洋槐花两吃

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今天做的和妈妈做的一个味道

作者: 流浪389
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先来张成品图

    1/18 先来张成品图

  • 槐花从冰箱取出

    2/18 槐花从冰箱取出

  • 洗净放大碗里

    3/18 洗净放大碗里

  • 加适量面粉、玉米面大概比例是3:1

    4/18 加适量面粉、玉米面大概比例是3:1

  • 加水搅拌成糊状,加盐、五香粉搅拌均匀

    5/18 加水搅拌成糊状,加盐、五香粉搅拌均匀

  • 加鸡蛋继续搅拌

    6/18 加鸡蛋继续搅拌

  • 搅拌成浓稠的糊状

    7/18 搅拌成浓稠的糊状

  • 热锅加油,油热后小火

    8/18 热锅加油,油热后小火

  • 舀一勺面糊放锅里煎,定型后反过来煎另一面

    9/18 舀一勺面糊放锅里煎,定型后反过来煎另一面

  • 依次下锅,煎至两面金黄出锅

    10/18 依次下锅,煎至两面金黄出锅

  • 摆盘

    11/18 摆盘

  • 重复八、九、十步骤,做槐花饭的只需要煎成型就好

    12/18 重复八、九、十步骤,做槐花饭的只需要煎成型就好

  • 葱切小段,姜切丝,番茄切成小块,香菇切丁备用,香菜切碎

    13/18 葱切小段,姜切丝,番茄切成小块,香菇切丁备用,香菜切碎

  • 锅里剩下的油加葱姜爆香,加入槐花饼用铲子切成小块翻炒

    14/18 锅里剩下的油加葱姜爆香,加入槐花饼用铲子切成小块翻炒

  • 加入香菇,番茄翻炒一分钟

    15/18 加入香菇,番茄翻炒一分钟

  • 加适量清水改大火

    16/18 加适量清水改大火

  • 烧开后加入酱油,盐调味,再放入切好的香菜

    17/18 烧开后加入酱油,盐调味,再放入切好的香菜

  • 香喷喷的槐花饭出锅啦,滴入几滴香油即可

    18/18 香喷喷的槐花饭出锅啦,滴入几滴香油即可

  • 小贴士

    1、槐花饼煎至金黄口感会煎酥
    2、煎饼子时多加点油,不够再加
    3、做槐花饼的饼子只要定型就好,因为等会还要煮

    作者: 流浪389

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