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今天做的和妈妈做的一个味道
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 先来张成品图
2/18 槐花从冰箱取出
3/18 洗净放大碗里
4/18 加适量面粉、玉米面大概比例是3：1
5/18 加水搅拌成糊状，加盐、五香粉搅拌均匀
6/18 加鸡蛋继续搅拌
7/18 搅拌成浓稠的糊状
8/18 热锅加油，油热后小火
9/18 舀一勺面糊放锅里煎，定型后反过来煎另一面
10/18 依次下锅，煎至两面金黄出锅
11/18 摆盘
12/18 重复八、九、十步骤，做槐花饭的只需要煎成型就好
13/18 葱切小段，姜切丝，番茄切成小块，香菇切丁备用，香菜切碎
14/18 锅里剩下的油加葱姜爆香，加入槐花饼用铲子切成小块翻炒
15/18 加入香菇，番茄翻炒一分钟
16/18 加适量清水改大火
17/18 烧开后加入酱油，盐调味，再放入切好的香菜
18/18 香喷喷的槐花饭出锅啦，滴入几滴香油即可
1、槐花饼煎至金黄口感会煎酥
2、煎饼子时多加点油，不够再加
3、做槐花饼的饼子只要定型就好，因为等会还要煮
