保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 793收藏
12.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.9万
这是一道儿童馄饨，夏季做的菜品，很美味，也是我第一次包馄饨，觉得比包饺子好做多了……
1小时28分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/22 首先凉水和好面团，用盖盖住盆醒一会
2/22 接下来先把西瓜皮和空心菜切成小丁，撒少许盐腌一下出下水分
3/22 紧跟着剁肉馅，我买的肉稍微有点肥肉，切一些葱花放肉里一起剁碎
4/22 西瓜皮和空心菜挤干水分与剁好的肉馅放一起
5/22 打一个鸡蛋进去
6/22 因为菜挤干水份本身带一点盐，我放了少许盐
7/22 2勺酱油
8/22 2小勺花生油
9/22 顺一个方向搅拌上劲就可以了
10/22 接下来开始揉面擀皮，切成四方块馄饨皮，要稍薄皮
11/22 开始包馄饨
12/22 切下来边上的三角块怎么办？也可以包，好不好看无所谓，关键要好吃
13/22 爱心馄饨包好，剩下放冰箱够吃一周了
14/22 来个独立的形状，感觉还是像饺子哈哈……
15/22 三角片包的形状
16/22 起锅放入鸡汤一碗，添加部分清水烧开，鸡汤是我昨天中午熬的
17/22 紫菜洗干净备用
18/22 葱花做馅时稍留下一些
19/22 水开后下馄饨
20/22 水再次开后，添加一点凉水，继续煮，煮开后再添加一点凉水继续煮，反复8分钟左右，孩子吃怕肉馅不烂糊
21/22 放入紫菜煮两分钟
22/22 放入少许葱花，少许丁点盐调味，就可以出锅了，香喷喷的，鸡汤煮馄饨特别好吃，有虾米最好放点虾米，分享完毕！浓香鸡汤馄饨
面皮一定要薄点，但也别薄的保不住馅，和面不要太硬
