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过程比较多，但熟练后半个钟头就能搞定，纯素食营养素炒乌冬面。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 先把主料和辅料准备好，切成丁。
2/9 把西红柿切成小块儿另外放。
3/9 两段儿小米辣切段
4/9 先加水煮开，加一袋儿乌冬面，煮三分钟左右。煮熟放凉水里备用。
5/9 热锅烧油，放两勺糖，半勺十三香，加生抽，放切好的小米辣，不要把小米辣炒黑，翻炒两下就够了，然后先放西红柿加大火炒汁儿，再放准备好的食材，翻炒。
6/9 加一碗水盖住锅盖焖，大概焖7分钟左右，把土豆焖软就行。
7/9 最后把冷水里的面捞出来放在锅里面，浇上点橄榄油翻炒，盖住锅盖焖两三分钟。
8/9 最后加点醋，盐翻炒拌匀关火乘盘。
9/9 还可以炒一道绿菜搭配。小油菜，菠菜等等。
翻炒和焖。
