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萝卜酸
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萝卜酸

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今天做了风味小菜萝卜酸,这道酸甜带辣味的‘’萝卜酸‘’是最好的下饭菜,配上一碗杂粮粥更完美哦!

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备一块萝卜,洗净。

    1/11 准备一块萝卜,洗净。

  • 从中间切开,然后切薄片。

    2/11 从中间切开,然后切薄片。

  • 然后放一大碗里面加两勺盐抓匀。

    3/11 然后放一大碗里面加两勺盐抓匀。

  • 腌制十分钟。

    4/11 腌制十分钟。

  • 这是咱把小辣椒切小段。

    5/11 这是咱把小辣椒切小段。

  • 然后把腌制好的萝卜里面的水倒出去。

    6/11 然后把腌制好的萝卜里面的水倒出去。

  • 加两小勺白糖静等十分钟。

    7/11 加两小勺白糖静等十分钟。

  • 十分钟后再次将腌出来的水倒掉。然后再用清水冲洗一遍,捏干水份,在加一勺白糖,两到三勺盐,撒上小辣椒段。

    8/11 十分钟后再次将腌出来的水倒掉。然后再用清水冲洗一遍,捏干水份,在加一勺白糖,两到三勺盐,撒上小辣椒段。

  • 倒入适量的白醋和凉开水,喜欢吃酸的多加点醋。拌均匀盖上盖子放冰箱十小时之后就可以吃了。

    9/11 倒入适量的白醋和凉开水,喜欢吃酸的多加点醋。拌均匀盖上盖子放冰箱十小时之后就可以吃了。

  • 清脆爽口,真的灰常好吃!

    10/11 清脆爽口,真的灰常好吃!

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    辣椒和白醋的量根据各人口味决定。

    作者: 丫梨丶

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