卤鹌鹑蛋（玫瑰花香）

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  1/6 准备好材料 将鹌鹑蛋放入锅内小火慢煮（放入水中时如果浮起来说明里面已经坏了要将其捞出，以免坏了一锅），煮15-20分钟煮熟就可。

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  2/6 煮熟之后将其放入冷水中，不停的用冷水冲击，重复4-5次左右，再用冷水浸泡几分钟，使蛋壳与蛋有更大的空隙，之后更容易入味。

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  3/6 准备好这些。如果家里有纱布，可以将红茶 花椒包在一起，这样会显得比较干净。

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  4/6 然后将浸泡好的鹌鹑蛋的壳敲碎（也可以直接剥壳，看个人喜好）。

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  5/6 放入电饭锅，加入纯净水莫过鹌鹑蛋，再放入刚才准备好的材料开始煮，我煮了两个小时左右吧，这样会比较入味，颜色也会很好看。

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  6/6 这就是成品图啊 是不是美美的呀，很入味 也不会咸，还有红茶和玫瑰淡淡的清香。

小贴士

1.放辣椒也可以提味儿，并不会辣，不能吃辣的朋友们也可以享用啦。（最好是能放几片生姜，这样会更好）
2.鹌鹑蛋要根据自己的喜好来决定是否剥壳。
3.这些香料调料都要根据自己的喜好来决定的，所以不好说这个量是多少。


作者: 在美食上修行

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