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清炒竹笋
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清炒竹笋

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用材简单、快手小炒。

作者: 手心里的俩宝贝
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 将竹笋切片焯水后捞出、再用清水浸泡备用

    1/3 将竹笋切片焯水后捞出、再用清水浸泡备用

  • 捞起竹笋沥干水分。蒜头切碎备用

    2/3 捞起竹笋沥干水分。蒜头切碎备用

  • 锅中倒入适量油烧热、放入蒜末、加入笋片翻炒、适量盐翻炒片刻即可。

    3/3 锅中倒入适量油烧热、放入蒜末、加入笋片翻炒、适量盐翻炒片刻即可。

  • 小贴士

    竹笋最好焯水处理一下!去除涩味和草酸物质。

    作者: 手心里的俩宝贝

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