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超爱吃腐竹，炒着吃、凉拌吃、麻辣烫吃都超赞！
15分钟
辣味
中级
其他
炒
其他
1/8 腐竹提前凉水浸泡一整天，最好不要用热水快速烫开，而是凉水自然泡发。
2/8 青椒和红椒洗净，切丝备用。
3/8 蒜瓣切碎备用。
4/8 锅内添油，腐竹喜欢粘锅，多放点油。
5/8 下入蒜蓉爆锅。
6/8 倒入辣椒丝快速翻炒。
7/8 出味后倒入腐竹翻炒，加入适量盐，爆炒。
8/8 关火出锅，美味的尖椒腐竹就好了。
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