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月饼里加了核桃,花生,黑豆粉,黑芝麻,白芝麻,吃起来特香。
1/6 先将糖浆和枧水一起倒入容器内搅拌均匀,再倒入玉米油搅拌均匀,最后筛入面粉,把面粉揉成团用保鲜膜包好放置1小时待用。
2/6 再来制作五仁馅,把花生仁.核桃仁先压碎,将其与黑白芝麻.黑豆粉.白糖一起搅拌均匀,再加入糯米粉和水,搓成35g的团
3/6 把面粉揉成15g的团,忘记拍图了
4/6 再来包馅了,把面粉搓圆压成饼状,包入五仁馅慢慢收口,放入干面粉里滚一圈,然后放入模具轻压一下就好了。
5/6 提前将烤箱210度预热10分钟,再放入月饼180度烤5分钟拿出喷点水,又放入烤箱150度五分钟,拿出喷水再烤五分钟,最后在月饼上刷点蛋黄再放入烤箱150度十分钟。
6/6 香喷喷的月饼好了,拿出放凉:-O
刚做好的月饼可以尝尝,但是放置保鲜袋内十天之后更香更好吃。