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豆腐的营养非常丰富,这毋庸置疑,但也有少数人不爱吃,特别是小朋友,这样做出来的香卤豆腐,口感好。
1/9 备好豆腐
2/9 切块,用厨房纸吸水。
3/9 把生抽老抽等所有佐料活在一起,加上一小勺淀粉和清水搅拌均匀。
4/9 锅里加入比炒菜多一些的油,开始间透。
5/9 两面都煎黄。
6/9 倒入料汁。
7/9 翻炒豆腐,让豆腐充分吸收料汁。
8/9 好了
9/9 装盘
为了摆拍漂亮,边料可以去掉,我为了节约我没有切去,颜值受损。