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花菜含有较多的维生素A、B、C和胡萝卜素，宜与猪肉、玉米、香菇、西红柿、鸡肉同食。利肠食、开胸隔、壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备食材
2/8 菜花切小朵，红椒切菱形。姜蒜切末，牛肉切片用适量生抽、料酒、淀粉和切好的姜蒜末腌制
3/8 锅中加热开水，放少量盐和油将菜花焯水
4/8 将焯好水的菜花沥干水分，与红椒放在一起，方便稍后一起入锅
5/8 锅中倒入适量油烧热放入腌制好的牛肉爆炒
6/8 牛肉断生后将焯过水的菜花和红椒一起入锅翻炒
7/8 锅中加适量盐与糖调味，可以出锅了
8/8 成品图
牛肉切片用调料品腌制才入味。
