保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 243收藏
独家 · 5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.3万
谢谢香哈提供的平台*^_^*
56分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/14 电水壶把水烧沸，西兰花切碎，用沸水把西兰花焯水。
2/14 用密网漏勺把西兰花沥干水分。
3/14 紫甘蓝切碎，用沸水焯水。
4/14 也是用密网漏勺沥干水分备用。
5/14 火腿肠切细碎，洋葱切碎。
6/14 准备好了所有的食材，下面可以做煎蛋披萨了。
7/14 平底锅热锅刷一点油，取一个煎蛋器的模具，模具内测要抹上一点油，把鸡蛋打入模具里。
8/14 在图7的模具里挤上番茄酱，撒上一点马苏里拉奶酪。
9/14 这个时候先关火，再在图8的模具里依次撒上紫甘蓝.火腿肠.西兰花.洋葱，最上面再撒一层奶酪。
10/14 炉灶开火，倒入一点饮用水，模具的手柄放平，盖上盖子小火焖煮3分钟左右。
11/14 如果锅里的水没有了，奶酪还没有完全融化，期间可以加一点水，直到奶酪融化，下图是做好的。
12/14 用木铲子把图11从平底锅铲出来，放在盘上，用水果刀延模具内测边缘划一圈，因为融化的奶酪粘住了模具。
13/14 取走模具，煎蛋披萨做好了，依次做好另一个。
14/14 放点西兰花和圣女果装饰，好吃的煎蛋披萨~
1 模具用自己喜欢的形状就可以，记得模具内测要抹点油，方便取出模具。
2 各种蔬菜可以随意搭配，再就是蔬菜用量比较少，我没有计量。
3 放蔬菜的时候建议关火，因为炉灶的火有点烤手。
4 模具里打入鸡蛋，就要挤上番茄酱和奶酪，不要犹豫哦。
