拔丝奶豆腐的做法_菜谱_香哈网
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拔丝奶豆腐
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拔丝奶豆腐

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第一次做这个拔丝奶豆腐还是有点难的,一不小心就怕豆腐会破掉。

作者: 凝露冰心
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法拔丝
  • 菜系其他

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  • 豆腐切小块

    1/8 豆腐切小块

  • 鸡蛋打入碗里打撒,加入面粉和生粉均匀搅拌成面糊

    2/8 鸡蛋打入碗里打撒,加入面粉和生粉均匀搅拌成面糊

  • 将奶豆腐均匀裹满面糊

    3/8 将奶豆腐均匀裹满面糊

  • 净锅放适量油烧至七成热依次放入裹满面糊的奶豆腐炸至呈金黄色

    4/8 净锅放适量油烧至七成热依次放入裹满面糊的奶豆腐炸至呈金黄色

  • 捞起控油

    5/8 捞起控油

  • 炸好后锅里留少许油开小火下入白砂糖炒出糖浆

    6/8 炸好后锅里留少许油开小火下入白砂糖炒出糖浆

  • 下入炸好的豆腐均匀裹满糖浆即可

    7/8 下入炸好的豆腐均匀裹满糖浆即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    小心奶豆腐破掉,炒糖浆要开小火。

    作者: 凝露冰心

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