红烧鲢鱼头的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
红烧鲢鱼头
打开APP,查看视频做法>>

红烧鲢鱼头

starstarstarstarstar

9.0万点赞 · 217收藏

独家 · 7.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.2万

作者: 綾崎尤娜DfKZ
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鱼头洗净,劈开,撒上黄酒适量,放入几粒花椒,干辣椒,密封腌制1小时左右。

    1/6 鱼头洗净,劈开,撒上黄酒适量,放入几粒花椒,干辣椒,密封腌制1小时左右。

  • 准备辅料,葱姜蒜,泡椒,木耳备用

    2/6 准备辅料,葱姜蒜,泡椒,木耳备用

  • 3/6 调料碗放入少许醋,耗油,鲜酱油,加适量水,一碗备用

  • 将腌制好的鱼头摸上面粉,在油锅里煎至金黄取出。

    4/6 将腌制好的鱼头摸上面粉,在油锅里煎至金黄取出。

  • 用煎鱼油锅把备好的葱姜蒜,泡椒等炒香,将鱼头下锅,浇上调料汁碗,到入一听啤酒,少量黄酒,加入清没锅鱼大火炖开,放入青椒,木耳,小火炖15分钟左右,撒盐适量,摆上胡萝卜,收汁2,3分钟出锅。

    5/6 用煎鱼油锅把备好的葱姜蒜,泡椒等炒香,将鱼头下锅,浇上调料汁碗,到入一听啤酒,少量黄酒,加入清没锅鱼大火炖开,放入青椒,木耳,小火炖15分钟左右,撒盐适量,摆上胡萝卜,收汁2,3分钟出锅。

  • 摆盘,可摆上帖饼,烫好的香菜,即可享用!

    6/6 摆盘,可摆上帖饼,烫好的香菜,即可享用!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐