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王氏炸酱面
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王氏炸酱面

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.4万

好吃得不要不要的。

作者: 麦冬桑9
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 加入适量面粉

    1/11 加入适量面粉

  • 加入一些水

    2/11 加入一些水

  • 将面搅成絮状

    3/11 将面搅成絮状

  • 将面揉成小面团,并醒20分钟左右

    4/11 将面揉成小面团,并醒20分钟左右

  • 将面团切成面条(宽度自己定)

    5/11 将面团切成面条(宽度自己定)

  • 将面条晾2分钟

    6/11 将面条晾2分钟

  • 煮面条5分钟左右

    7/11 煮面条5分钟左右

  • 面条出锅,做卤,先打3个鸡蛋,搅匀

    8/11 面条出锅,做卤,先打3个鸡蛋,搅匀

  • 加上牛肉酱,味精,搅匀

    9/11 加上牛肉酱,味精,搅匀

  • 让水烧开后,放上图的东东,煮2~3分钟

    10/11 让水烧开后,放上图的东东,煮2~3分钟

  • 最后,在面条上浇上卤,出锅

    11/11 最后,在面条上浇上卤,出锅

  • 小贴士

    可根据口味在卤里面加东西。

    作者: 麦冬桑9

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